【科技情报】酸奶瓶盖上的高科技！小瓶盖，大智慧！

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来源：IPRdaily中文网（IPRdaily.cn）

作者：范杰  审协北京中心医药部  IP创新赢

原标题：这项技术助你像“土豪”一样不舔酸奶瓶盖【IP创新赢】

有人说成为土豪的一个标志就是“喝酸奶不舔盖”，对于强迫症的小编来说除非科技进步，否则不舔简直太折磨。小瓶盖，大智慧，今天就来聊下酸奶瓶盖/盒盖上的高科技。

一群人的时候，小编这样喝酸奶

一个人的时候，小编这样喝酸奶

最新一季跑男中，女神胖迪是这样喝酸奶的

果然是女神，连舔个酸奶瓶盖都是那么的迷人。看到女神也在舔酸奶瓶盖，小编已经彻底沦陷在自己的吃货世界里了！

酸奶瓶盖上为什么会容易粘附酸奶呢？

这就要从酸奶的生产工艺说起。

酸奶按生产工艺的不同分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类

两者的差别主要在于发酵和灌装这两项工序的先后顺序。

凝固型酸奶，是在容器中发酵的酸奶并直接用容器出售，就是所谓的先灌装后发酵，例如，报刊亭售卖的玻璃瓶装老酸奶。

市场上很流行的塑料碗装老酸奶，是在凝固型酸奶生产工艺的基础上，添加了明胶、果胶等增稠剂，整体呈凝胶块状，严格来讲属于传统意义上凝固型酸奶的一个升级变种。  

搅拌型酸奶，其生产工艺是先发酵、再破乳、后罐装，破乳就是通过搅拌破坏酸奶凝胶体的物理过程。搅拌型酸奶为半流体状。

然而，只有搅拌型酸奶的瓶盖上才会容易粘附酸奶。

原因是，酸奶盒子是塑料的，盖子是层金属膜，金属膜导热比塑料膜快，搅拌型酸奶流动性较强，容易因晃动而沾到薄膜盖上，导热快的薄膜盖因水分蒸发就会容易出现酸奶粘附的现象。相比之下，流行的塑料碗装老酸奶因流动性较差，就不容易在薄膜盖上出现酸奶粘附现象。

网上有大神教给了大家一个优雅地喝酸奶的方法，一共分为三步。

• 第一步：酸奶直接放入冰箱的冷冻室里冷冻30-50分钟；
  

• 第二步：把酸奶从冷冻室里取出；
  

• 第三步：放入冰箱的冷藏室里保存，随喝随取。
  

小编自己也做了验证试验，结果如下，左图是先冷冻40分钟、再冷藏30分钟的效果，右图是冷藏70分钟的效果。

此处应有掌声

看到上面，小编发现想既优雅地喝酸奶、又不浪费居然要这么麻烦……小编表示心累。

为了兼顾形象又不浪费酸奶，人类也是拼了，有人就想出了如下发明ZL201620458333.3（中国专利授权号）：

使用这种酸奶盒，将酸奶喝完后转动底部的旋钮10，棒5和6就会随之转动，这样盖和侧壁上剩下的酸奶都会被刮下，聚集在锥形底部9中。这样又能刮出一杯酸奶，还不用舔盖。

不过这个包装确实复杂了不少，小编想说：我只是想轻轻松松地喝个酸奶而已，要搞得这么复杂吗？

然而，人类总能从大自然中得到启示。她：中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染……

面对北宋周敦颐的美好诗句，科学家总想问一句：荷叶，你是怎样做到的？

通过对荷叶表面微观结构的研究，科学家们发现：荷叶超强疏水性是由于粗糙的微观形貌以及疏水的表皮蜡，使水滴形成一个球形，进而可以自如地在荷叶表面滚动，有效防止被淤泥污染。

基于这一启示制备的超疏水材料有着广泛的应用，例如用于微量注射器针尖，可消除药品在针尖上粘附及由此带来的针尖污染，用于远洋轮船，可达到防污、防腐的效果，以及应用于室外天线、石油管道的输送等。

那么，超疏水材料能否应用在酸奶瓶盖上呢？

虽然尚未进入国家标准，也没有在中国的厂家中实践应用，但是小编通过检索发现在专利申请中已经有所涉及了。例如，CN105295582A（中国发明专利申请公开号）是关于一种酸奶不沾盖专用胶乳，在胶乳中添加有机硅单体和蜂蜡，胶乳成膜后就具有了粗糙和蜡质的特性。

再如，CN106115072A（中国发明专利申请公开号）中提出了一种利用二氧化硅制得磁性纳米粒，用蜂蜡辅助涂覆在铝箔纸上形成不粘膜。

上述技术均是对普通酸奶瓶盖最靠近酸奶的一层表面进行了处理，将纳米技术、疏水材料创造性地应用到酸奶瓶盖上。

日本企业已经成功地将这种超疏水技术应用到酸奶实际包装中了，但涉及此技术的专利申请还尚未公开，所以在国内酸奶市场上小编还没有发现这种包装。

根据该企业的相关宣传，酸奶可以这样喝：

摇一摇

奇迹出现

相信在不久的将来，这样的产品很快就会在中国市场上出现。到那时，小编就可以像土豪一样，喝酸奶不用舔瓶盖了！

来源：IPRdaily中文网（IPRdaily.cn）

作者：范杰  审协北京中心医药部  IP创新赢

编辑：IPRdaily 赵珍  /   校对：IPRdaily   纵横君

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